지방간은 간세포에 지방이 쌓인 상태를 이야기 합니다. 일반적으로 간 무게의 5%를 초과하게 된다면 지방간이라고 부르고 있습니다. 지방간의 경우 알코올성 지방간과 비알코올성 지방간으로 분류되고 있습니다. 과도한 음주나 고열량의 안주를 자주 섭취하게 된다면 알코올성 지방간이 발생할 수 있습니다. 특히 비알코올성 지방간의 경우에는 술을 전혀 마시지 않는 사람에게서 간에 지방이 축적되는 질환으로 유전적 요인이 크다. 지방간을 그대로 방치하지 않고 지방간에 좋은 음식의 섭취 그리고 간건강식품 5가지 알아두시면 좋을 것 같습니다.
지방간에 좋은 음식 5가지
지방간 지속적으로 그대로 방치하게 된다면 아무래도 간에서 발병하는 다양한 간 질환이 발병될 수 있으므로 이에 대한 예방이 중요한 사항입니다. 지방간에 좋은 음식에 대해서 알아두시고 자주 먹어주시는 것이 좋습니다.
등푸른 생선
지방간에 좋은 음식으로 꽁치나 고등어와 같은 등푸른 생선에 포함된 오메가 3라고 불리는 불포화 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 착한 지방이라고 부르는 불포화 지방산의 경우 간 내 중성지방 분해와 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 주게 됩니다. 지방간 예방과 지방간 증상의 개선에 좋은 효과가 알려져 있습니다.
두부
지방간에 좋은 음식으로 고품질의 식물성 단백질을 제공하는 두부의 경우 지방간 환자들에게 도움 되는 식품으로 알려져 있습니다. 간 기능 유지에 단백질이 중요한 역할을 하고 있기 때문입니다. 두부에 풍부하게 포함되어 있는 단백질의 경우 간세포 재생을 도와주며 간에 만들어진 지방의 축적을 억제하며 간이 지방간으로 진행되는 것을 예방하게 됩니다. 또한 두부의 경우 지방 함량이 상대적으로 낮은 식품이기 때문에 체중 조절에도 많은 도움이 될 수 있습니다.
브로콜리
브로콜리에 포함된 비타민 C, 비타민 E, 카로티노이드 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이런 항산화 물질의 경우에는 간세포를 보호하며 특히 간에 축적된 독소를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 식이 섬유가 풍부하여 장 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 또한 브로콜리의 경우 저열량이면서 영양가가 높은 식품이며 체중 관리에 도움을 주며 지방간을 예방할 수 있습니다.
미나리
미나리의 경우에는 간 기능을 상당한 수준으로 도와 주는 효능이 알려져 있으며 간 건강을 개선하는데 있어서 많은 도움이 될 수 있습니다. 또한 비타민 A, 비타민 C가 포함되어 있으며 식이 섬유가 풍부하며 미네랄 등이 풍부하게 포함되어 있는 것으로 잘알려져 있습니다. 특히 이런 다양한 성분들은 간에 축적된 독소를 해독하는 효능이 있으며 간 기능 개선 효능까지 있어서 간의 염증을 완화하며 급성 간염과 황달, 간경화의 위험을 줄여주는 효과가 알려져 있습니다. 특히 지방간에 좋은 음식으로 알려져 있는 미나리 외에도 녹색 채소들은 지방간을 예방하고 증상을 개선하는 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다.
커피
매일 마시게 되는 커피 한 잔의 경우 비알코올성 지방간으로부터 간을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 어떤 연구에 의하면 규칙적인 커피의 섭취가 비알코올성 지방간의 발병 위험을 감소하게 되며 비알코올성 지방간을 진단받은 환자의 간 섬유화 진행 위험을 늦추는 것으로 잘알려져 있습니다. 커피에 함유된 카페인과 다른 화합물들의 경우 간의 효소 활성화를 도와 지방이 간에 쌓이는 것을 방지하는 효능이 있습니다. 또한 커피의 항산화 물질의 경우 지방산의 산화를 억제하는 효능이 있습니다. 신진대사를 좋게 하며 체지방 분해에 도움이 됩니다.
간건강 식품
신선한 채소와 과일의 섭취
체중이 일반에 비해서 과체중이거나 비만한 지방간 환자의 경우 7~10%의 체중 감량이 필요한 부분이 있습니다. 하지만 주당 1.6kg 이상 급격히 감량할 경우 오히려 지방간이 악화될 수 있습니다. 하루 400~500kcal 정도 식사량을 줄여주시고 규칙적인 운동을 해줘야 할 것 입니다. 간을 회복하는 데는 신선한 채소와 과일이 좋습니다. 비타민, 무기질, 파이토케미컬 등의 항산화 성분이 간의 부담을 덜어주며 간세포 회복에 도움을 주게 됩니다.
녹황색채소, 현미, 잡곡밥
특히 우리몸에서 중요한 역할을 하는 간 기능을 개선하기 위해서는 올바른 식생활 개선이 중요한 사항입니다. 모든 음식을 골고루 섭취하는 것이 중요하며 탄수화물의 섭취를 최대한 절제하고 단백질과 간 대사를 촉진시켜 주는 녹황색 채소를 충분히 먹는 것이 중요합니다. 밥은 현미 등의 잡곡밥으로 먹는 것이 좋으며 기름지거나 짠 음식은 줄여주시고 당분이 많은 과일도 너무 많이 먹지 않도록 하는 것이 좋습니다. 금주 또는 절주하는 것이 중요하며 적당한 운동을 하게 된다면 건강한 간을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
충분한 수분의 섭취
섬유소의 경우 오랫동안 포만감을 주게 되며 과식을 방지하고 지방을 흡착해서 배출하는 데 도움이 될 수 있습니다. 적당량의 단백질의 경우 간세포의 생성과 회복에 도움을 주게 됩니다. 동물성 단백질의 과잉 섭취로 인해서 지방간의 원인이 될 수 있습니다. 특히 매끼 100g 내외가 적절합니다. 충분한 수분 섭취는 과식을 방지하며 노폐물을 배출하는 데 도움을 주는 역할을 합니다.
마무리
간 기능이 저하되는 원인은 간염 바이러스와 과량의 알코올 섭취가 가장 일반적인 원인으로 알려져 있습니다. 약물, 영양불량, 대사이상, 비만 등에 의해서도 간 기능이 저하되는 원인이 될 수 있습니다.
간의 기능이 저하되는 경우 해독기능, 대사작용의 이상, 혈액응고 생성 저하, 답즘의 이상으로 쉬어도 피곤한 상태가 되며 쉽게 감기에 걸리거나 입맛이 없습니다. 또한 구토 증상이 나타나거나 멍이 잘 들게 되며 코피가 잘 나며, 소화가 잘 안 되는 증상이 함께 일어날 수 있습니다.