속이 쓰린 분들이 많고 속쓰림 원인이 역류성식도염, 소화불량, 위염, 위궤양 등 위장관질환으로 인해 속이 쓰린 경우 너무 짜거나 매운 음식을 피해주시고 규칙적으로 식사를 해주셔야 할 것 입니다. 속 쓰릴때 음식 조리 방법이나 음식 종류 등 선택잘 해야 합니다. 아래 글에서 속 쓰릴때 음식 추천 속쓰릴때 음식 섭취 내용 알아보겠습니다.
속 쓰릴때 음식 추천
매운음식 피하고 규칙적인 식사
속 쓰릴때 음식 추천이 중요한데 특히 역류성식도염, 소화불량, 위염, 위궤양 등 위장관질환으로 인해 속이 쓰린 경우 너무 짜거나 매운 음식을 피해주시고 규칙적으로 식사를 해주셔야 할 것 입니다. 특히 역류성식도염 증상이 있으신 분들의 경우 카페인이나 술, 고지방식 튀김, 마가린, 버터 등의 탄산음료를 자제해야 할 것 입니다. 감귤류 및 주스, 토마토제품, 초콜릿, 자극적인 향신료도 증상을 악화 시킬 수 있으므로 주의해야 할 것 입니다. 말린 과일, 건어물, 라면, 짜장면, 견과류 등도 피해야 할 음식에 속합니다.
요구르트
속쓰릴때 음식 추천으로 우유, 아이스크림 등을 포함한 유제품을 드시는 것도 좋은데 특히 속 쓰림을 누그러뜨리는 효능이 있습니다. 유제품에 풍부한 칼슘의 경우에도 식도 괄약근을 조이는 데 좋은 효능이 있습니다.하지만 아이스크림처럼 설탕이 많거나 고지방 제품은 피하는 것이 좋습니다. 무가당 요구르트나 저지방 우유를 드시는 것이 좋습니다.
호박
표면에 있는 끈적끈적한 점액질 성분이 속 쓰림을 달래는 역할이 있습니다. 같은 이유로 아욱도 좋은 효능이 알려져 있습니다. 하지만 십자화과 채소의 경우에는 그렇게 좋지는 않습니다. 브로콜리, 청경채, 양배추 등의 경우 소화 과정에서 가스가 발생해서 트림을 유발하게 되며 위산 역류를 촉발할 수 있습니다.
바나나
오렌지와 베리류 등의 신맛이 강한 과일의 경우에는 속 쓰림을 악화할 수 있습니다. 또한 산도가 낮고 부드러운 과일인 바나나의 경우 위를 진정시키며 위산을 중화하는 효능이 알려져 있습니다.
생강
속 쓰릴때 음식으로 차로 우려내 마시거나 무가당 생강 캔디를 먹게 된다면 속 쓰림이 진정되는 효능이 알려져 있습니다.
오트밀, 감자
오트밀의 부드럽고 질퍽한 식감으로 식도 괄약근이 잘 닫히도록 도와주는 역할이 있습니다. 같은 이유로 전분이 풍부한 감자도 효능이 잘 알려져 있습니다.
속 쓰릴때 음식 섭취
우유는 삼가, 흰쌀 조리 섭취
속쓰릴때 음식 섭취 방법으로 우유를 드시는 경우도 많지만 우유는 삼가하시는 것이 좋습니다. 속쓰릴 때 우유를 마시는 사람이 실제로 많은데 우유는 칼슘과 단백질 때문에 오히려 위산분비를 촉진하게 되어서 더 아플 수 있습니다. 또한 소화성궤양환자의 경우 위액분비를 촉진하거나 위점막을 직접 자극하는 식품 대신 흰쌀을 부드러운 형태로 조리해서 섭취하시는 것이 좋습니다.
음식 먹는 방법
위장 점막 회복을 위해서 고기, 생선, 두부, 달걀 등을 매끼 한두가지 섭취하시고 지방이 많은 껍질이나 기름 부위를 제거하고 먹어주시면 됩니다. 또한 술이나 탄산음료, 카페인 등은 위점막을 직접 자극할 수 있기 때문에 삼가해야 할 것이며 음식을 너무 뜨겁거나 차갑게 먹지 않는 것이 좋습니다.
규칙적 식사
특히 너무 자극적인 음식의 섭취를 줄여주시고 스트레스, 소화불량 등 불규칙한 생활습관 때문에 속이 쓰리다면 하루 3끼 적절한 양을 규칙적으로 정해진 시간에 먹는 것이 가장 중요한 사항입니다. 특히 과식을 피하고 증상이 심한 경우 1회 섭취량을 적게 해주시고 하루 4~5회로 식사횟수를 늘리는 것이 도움이 될 수 있습니다.
식재료 조리 방법
채소는 줄기와 껍질을 제거하고 푹 익혀 먹어주시는 것이 좋습니다. 튀김이나 볶은 요리보다는 찜, 조림, 끓인 음식 등 부드러운 음식이 속을 편하게 하게 됩니다. 특히 삼치, 고등어 등 등푸른생선이나 식물성기름 등에 함유된 오메가3는 프로스타글란딘이 상당히 풍부하기 때문에 위점막을 보호하는 효능이 알려져 있습니다.
단백질이 풍부한 음식 섭취
공복상태가 계속되는 경우 위가 수축되며 통증이 발생하기 때문에 속이 쓰리는 증상이 나타나게 될 수 있습니다. 따라서 장시간 공복을 피해주시고 장조림, 생선구이, 달걀찜, 두부조림 등 자극적이지 않으면서도 단백질이 풍부한 음식을 항상 먹어 주시는 것이 좋습니다.
마무리
속 쓰릴때 음식 추천이 중요한데 특히 역류성식도염, 소화불량, 위염, 위궤양 등 위장관질환으로 인해 속이 쓰린 경우 너무 짜거나 매운 음식을 피해주시고 규칙적으로 식사를 해주셔야 할 것 입니다.
속 쓰릴때 음식 섭취 방법으로 먼저 위장 점막 회복을 위해서 고기, 생선, 두부, 달걀 등을 매끼 한두가지 섭취하시고 지방이 많은 껍질이나 기름 부위를 제거하고 먹어주시는 것이 좋습니다.