간해독에 좋은 음식으로 간에 좋은 음식으로는 우선 단백질이 좋습니다. 단백질은 간세포 재생을 도와 주어 간 기능을 개선하는 역할이 있습니다. 호두 마늘 브로콜리 등이 알려져 있습니다. 간에 좋은 과일로 사과 자몽이 있습니다. 간에 좋은 차 종류로는 녹차, 오미자차, 모과차, 메밀차, 율무차 등이 알려져 있습니다. 아래 글에서 간해독에 좋은 음식 내용 알아보겠습니다.
간해독에 좋은 음식
간의 역할
사람의 몸속 오장육부 가운데 가장 크고 많은 역할을 하는 장기가 바로 간이라고 할 수 있습니니다. 특히 술을 자주 마시는 분들의 경우 간 해독에 좋은 음식 자주 먹어 줘야 합니다. 특히 장에 흡수된 영양소를 저장하거나 신체에 필요한 영양소로 가공해 온 몸에 공급하는 기능을 간에서 담당하는 간의 역할은 매우 중요합니다. 단백질이나 당의 대사를 조절하는 작용도 하는 것으로 알려져 있습니다.
해독 기능
특히 몸속의 독소를 분해하는 해독 기능의 경우 대표적인 간의 역할이라고 할 수 있습니다. 하지만 간세포가 재생할 수 없을 만큼 한꺼번에 많은 독소가 들어오게 되는 경우 간이 제 기능을 하지 못하게 되며 이런 상황이 반복되는 경우 간 질환이 발생할 수 있습니다. 음주와 함께 업무 등으로 인한 피로가 쌓이게 된다면 간은 점차 지쳐갈 수 있습니다. 간이 지쳐있을 경우 술을 마시지 않고 간 해독 기능을 가진 자연 식품을 섭취하는 것도 좋은 방법이라고 할 수 있습니다.
호두
호두와 같은 견과류에는 아르기닌이 포함되어 있습니다. 아미노산의 일종이라고 할 수 있는 아르기닌의 경우에는 간에서 암모니아를 제거하는데 도움이 될 수 있습니다. 또한 호두에는 글루타티온과 오메가-3 지방산 성분도 많이 포함되어 있습니다. 이 역시 해독 작용에 도움이 될 수 있습니다.
마늘
마늘의 건강 효능 가운데 특히 간 해독 기능이 중요합니다. 마늘의 알리신은 셀레늄 성분을 함유하고 있으며 간을 깨끗하게 해독 하는데 많은 도움이 될 수 있습니다. 마늘의 경우에는 또한 황 성분을 갖고 있으며 이것이 몸의 독소를 제거하는 작용을 하게 됩니다. 마늘은 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 낮춰주는 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다.
브로콜리
브로콜리의 경우 인체의 글루코시놀레이트 양을 증가시키는 역할을 하게 됩니다. 이들 채소에 포함되어 있는 글루코시놀레이트의 경우 항암 작용을 하는 것으로도 알려져 있습니다. 또한 비타민 C 등과 함께 해독기능을 하게 됩니다. 간에서 해독 효소를 증가 시켜서 독소를 배출하는 데 도움이 될 수 있습니다.
간에 좋은 과일
사과
사과는 간에 좋은 과일로 상당히 잘알려져 있습니다. 특히 식이섬유와 비타민, 미네랄, 그리고 플라보노이드와 같은 식물성 화학물질을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 사과의 화학물질은 해독 과정에 관여하고 있습니다. 사과 한 개에 포함되어 있는 플라보노이드 성분의 경우 담즙 생산을 자극하고 담즙은 해독작용을 하게 됩니다. 사과는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 그리고 플라보노이드와 같은 식물성 화학물질을 함유하고 있으며 이같은 성분은 해독 과정에 관여하고 있습니다. 사과 한 개에 포함되어 있는 플라보노이드 성분의 경우 담즙 생산을 자극하고 담즙은 해독작용을 하게 될 수 있습니다. 또한 사과의 펙틴 성분의 경우 혈액 속 금속 성분을 제거하는데 좋은 역할을 하게 됩니다.
자몽
자몽은 비타민 C와 글루타티온을 많이 함유하고 있습니다. 자몽은 간의 자연 정화 과정을 증진시키게 됩니다. 또한 자몽 하나에는 70밀리그램의 글루타티온이 포함되어 있습니다. 자몽은 바로 간 해독 효소의 생산을 돕는 역할을 하는 단백질 입니다. 또한 그레이프프루트의 펙틴 성분 식물체에 널리 분포되어 있는 콜로이드성의 다당류는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 기능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
간에 좋은 차
녹차
녹차는 흔하게 드시는 차 중의 하나인데도 불구하고 다양한 효능을 가진 가장 대표적인 차 중에 하나로 알려져 있습니다. 또한 가장 많이 음용하는 차이기도 합니다. 녹차이 효능으로 염증을 완화 시키는 효능을 가지고 있습니다. 사이토카인 생성을 억제 시키는 효능이 있으며 염증을 막아주는 효능이 있습니다. 세포의 손상을 막는 효과가 있으며 비만이나 암을 예방하기 좋습니다. 해독 작용도 함께 있으며 간에 좋은 영향을 줍니다.
오미자차
오미자에는 유기산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 유기산의 경우 신 맛으로 호불호가 있을 수 있습니다. 하지만 건강에는 매우 좋은 효능이 있습니다. 항산화 작용이 있기 때문에 피부 미용과 노화 예방에 좋기 때문입니다. 또한 지방의 흡수도 막아주어 체질을 개선하기 좋은 효능이 알려져 있습니다. 오미자에는 리그난계의 성분들이 함유되어 있습니다. 또한 리그난 성분의 경우 간을 보호하는데 매우 뛰어난 효과가 있는 성분이라고 할 수 있습니다. 또한 숙취를 해소하는 것은 물론이며 해독 작용과 건강을 증진하는데 매우 좋은 효과가 있는 간에 좋은 차로 알려져 있습니다.
모과차
모과의 타닌 성분의 경우 염증에 좋은 작용을 하게 됩니다. 따라서 목이 부어서 아픈 경우 모과차를 많이 마시는 것이 중요합니다. 모과에는 철분은 물론이며 칼슘을 비롯한 무기질이 다양하게 많은 특징이 있습니다. 그 중에서도 사포닌 성분이 함유되어 있어서 간의 건강에 매우 뛰어난 작용을 하고 있습니다. 모과차의 경우에는 술을 마신 다음에 해장으로 좋은 차 종류 입니다. 구연산과 플라보노이드 성분이 간의 역할을 도와주며 피로를 회복 시키는데 좋은 효능이 알려져 있습니다.
메밀차
메밀의 경우에는 혈관에서 염증이 발생하는 것을 막는 작용이 알려져 있습니다. 이 외에도 소화가 잘 되도록 장의 기능을 개선해 주는 역할이 알려져 있습니다. 칼슘과 구리 아연 등의 미네랄은 물론이며 엽산과 티아민 등도 포함되어 있습니다. 메밀에 함유된 플라보노이드 성분의 경우 간의 건강을 도와주는 역할이 있습니다. 따라서 간이 손상된 것을 개선하는 효능이 있으며 세포의 재생을 도와주는 효능이 알려져 있습니다. 라이신 성분이 함유되어 있어서 간 기능에 더 좋은 효능이 있습니다. 또한 칼슘이 몸에 잘 흡수되도록 해서 뼈와 근육의 건강도 함께 챙길 수 있기 때문에 상당히 유용한 부분이 있습니다.
율무차
피로를 회복하기 좋은 차로 율무차가 알려져 있습니다. 율무에 포함된 영양 성분들의 경우 비타민B와 함께 풍부한 아미노산이 있습니다. 아미노산이 풍부하기 때문에 간의 건강을 개선 시켜 주시고 해독 작용을 도와주는 역할을 하게 됩니다. 율무차의 경우 혈관의 건강은 물론이며 간의 질병을 개선하는데 좋은 효과가 알려져 있습니다. 율무와 함께 율무겨를 차로 우려 마셔도 좋은 효능이 있습니다. 율무차의 경우 알코올을 분해하는 효소가 활성화되는 간에 좋은 차 중 하나로 알려져 있습니다.
마무리
간 건강을 지키는 식사법의 기본으로 모든 것을 골고루 먹어야 하지만 탄수화물, 술, 기름진 음식과 같은 간에 나쁜 음식을 피해주시는 것이 좋습니다. 특히 음주의 경우에는 직접적인 간 손상을 일으킬 수 있으며 이차적으로는 지방간염, 간경변증, 간암을 유발하는 위험 인자라고 할 수 있습니다.
실제로 도수가 낮은 술이나 비싼 술을 마시는 경우에도 간 손상을 피할 수는 없으며 중요한 것은 순수 알코올의 양입니다. 간 건강을 위해서는 남성은 하루 소주 4잔 미만 그리고 여자는 하루 소주 2잔 미만의 알코올을 섭취하는 것이 좋습니다.