설탕 효능으로 몸의 에너지원으로 사용되기도 하며 숙취해소에도 좋고 통증을 개선하며 딸꾹질 해소에도 사용되며 기억력 향상등의 다양한 효능이 알려져 있습니다. 설탕 종류도 흑설탕 백설탕 과당 비정제 정제당등의 다양한 종류의 설탕들이 있습니다. 설탕 부작용으로는 두뇌에도 영향을 주며 치아를 상하게 하며 체중 조절이 힘들어 질 수 있습니다. 아래 글에서 설탕 효능 종류 부작용 내용 알아보겠습니다.
설탕 효능
에너지원
설탕의 효능을 알아보시면 몸의 뛰어난 에너지원인데 피곤하거나 스트레스를 받게 되는 경우 당이 떨어지는 경우 가 있습니다. 흔히 당떨어졌다라고 이야기 합니다. 설탕은 체내에서 빠르게 에너지원인 당으로 전환돼 운동 후 피로와 스트레스 해소에도 상당한 도움이 됩니다. 당은 신체 에너지의 원천이라고 할 수 있습니다. 격렬한 육체 활동을 할 때 당은 에너지로 사용됩니다. 특히 혈관을 통해서 체세포로 이동하게 됩니다. 세포에 도착한 당은 에너지를 제공하게 되며 단백질 형성을 도와주게 됩니다.
당이 지방으로 전환
이후에 쓰고 남은 당은 간에 글리코겐으로 저장돼 있다가 우리 몸이 한 동안 당분을 섭취하지 않아도 지속적으로 혈관에 당을 공급하는 방식입니다. 이런 과정에서 남은 당의 경우 지방으로 전환하게 되면서 몸에 축적됩니다. 많은 에너지 소비로 간의 글리코겐이 거의 바닥이 되었을 경우 혈액에 당분이 제대로 공급되지 않는 상태가 피로이며 정상인의 피로는 단순당을 섭취하게 된다면 빠른 시간 내에 혈당을 정상으로 올려주면 해결되는 방식 입니다.
18세기 이전 설탕 사용
18세기 유럽의 의술에서 설탕은 상당히 많이 사용하였습니다. 당시 유럽에서는 기침, 감기, 인후통, 몸살, 열, 가슴 통증 등에 설탕을 처방했습니다. 감기에는 설탕을 태운 연기를, 기침과 열에는 설탕물을 마시게 했습니다. 위장병과 설사 치료 심지어는 흑사병에도 설탕을 처방했습니다. 이외에도 기력을 잃은 노인들에게 계피를 넣은 설탕이나 장미 향수를 탄 설탕시럽을 섭취했으며 정력의 강화를 위한 설탕의 섭취도 즐겼습니다.
숙취해소, 통증, 딸꾹질 해소
술을 많이 마신 경우 숙취를 해소하기 위한 방법으로 설탕물의 섭취나 꿀물을 마셨는데 과당을 많이 포함하는 과일이나 주스류, 과즙 등에 포함된 당류가 알코올 대사를 촉진하는 효능이 있기 때문입니다. 민간요법으로 타박상을 입었을 때 설탕에 물을 약간 섞은 경우 부은 곳에 발라주시면 멍들지 않고 통증도 사라진다고 합니다. 또한 딸꾹질이 시작될 때 설탕을 입안에 넣어서 녹여 먹으면 신경이 새로운 자극에 반응하면서 딸국질이 멈추는 효과도 알려져 있습니다.
혈당조절
몸속의 당이 부족한 경우 현기증이 발생하게 될 수 있으며 이유 없이 짜증을 내고 심장 박동이 증가할 수 있습니다. 집중력이 저하되며 난폭해지는 증상이 나타나는 경우도 있습니다. 저혈당증의 경우 혈당치가 정상보다 떨어져 혈당치를 일정한 수준으로 유지 시켜 주는 신체 능력에 이상이 발생하는 질병입니다. 몸이 정상이면서 건강한 경우 당 섭취가 혈당에 큰 영향을 주지 않습니다. 저혈당의 경우 인슐린 주사를 지나치게 많이 맞은 당뇨병 환자에게서 자주 나타나게 됩니다. 이때 재빨리 과일 주스, 각설탕, 캔디 등을 먹여 혈당을 정상으로 올려주시는 것이 중요합니다.
건망증 예방
설탕은 건망증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 건망증이 발생하는 이유 가운데 하나가 뇌에 필요한 포도당이 줄었기 때문이라고 할 수 있습니다. 포도당의 경우 사람이 움직이고 생각하게 하는 에너지 입니다. 단맛을 내는 당 성분의 경우 세포 내 다양한 과정을 거치고 에너지와 포도당을 만들게 됩니다. 인체의 모든 부분이 포도당을 이용하게 되며 특히 뇌 세포는 포도당만을 사용해서 살아가게 됩니다. 포도당이 뇌 속에서 순환하며 기억력을 감퇴 시키는 역할을 하는 물질을 차단해주는 역할을 하게 됩니다.
기억력 유지
설탕을 섭취했을 때 기억력이 좋아지게 됩니다. 포도당이 함유된 음료를 섭취하게 된다면 단기 기억력을 최소 24시간 동안 향상 시킬 수 있어서 공부에도 상당한 도움이 될 수 있습니다.
설탕 종류
설탕 종류를 살펴보시면 함밀당으로 황설탕이 있습니다. 분밀당으로는 비정제 설탕이나 정제당이 있습니다. 정제당, 차당, 가공당으로는 각설탕, 얼음 사탕, 가루 설탕등이 있습니다. 이외에도 설탕 종류는 메이플 시럽이나 벌꿀, 캐러멜 설탕 졸임 과자 그리고 달고나 등의 다양한 설탕이 알려져 있습니다.
설탕 부작용
두뇌에 영향
설탕을 먹었을 때 뇌에 도파민이라는 기분 좋은 화학 물질이 엄청나게 많아지는데 오후 시간에 당이 땡기는 이유가 여기에 있습니다. 과일이나 채소와 같은 자연 식품의 경우 뇌에서 도파민을 많이 방출하지 않기 때문에 뇌는 같은 즐거움을 느끼기 위한 방법으로 점점 더 많은 설탕을 필요로 하게 됩니다.
불안감
가끔씩 먹게 되는 사탕이나 쿠키는 혈당 수치를 빠르게 올려서 빠른 에너지 폭발이 나타날 수 있습니다. 세포가 설탕을 흡수함에 따라서 수치가 저하된다면 불안감을 느낄 수 있습니다.
치아 충치
사탕은 치아를 상하게 할 수 있으며 어렸을 때 사탕을 먹지 못하게 하면서 치아가 상하는 것을 예방하는 엄마들의 마음이 여기에 있습니다. 충치를 일으키는 박테리아는 단 것을 먹은 후 입안에 남아있는 설탕을 먹는 것을 좋아하기 때문에 충치가 발생하게 되는 원인이 됩니다.
관절 건강
설탕이 많이 포함된 사탕이나 과자를 너무 과도하게 섭취하게 된다면 몸에 염증이 발생하게 될 수 있습니다. 설탕의 섭취로 인해서 관절 통증이 악화되는 것으로 알려져 있습니다. 연구에 따르면 설탕을 먹거나 마시면 류마티스 관절염이 발생하는 위험이 높아질 수 있습니다.
피부 관리
설탕의 부작용으로 피부가 더 빨리 노화될 수 있습니다. 과도한 설탕은 혈류의 단백질에 달라붙어 AGE 또는 고급 당화 최종 제품이라는 해로운 분자를 생성하게 됩니다. 해당 분자들이 결국 피부를 노화 시키는 역할을 하게 됩니다. 피부의 콜라겐과 엘라스틴 피부를 단단하고 젊게 유지하는 단백질 섬유를 손상 시키는 것으로 알려져 있습니다.
간 건강
설탕에는 과당 이나 고과당 옥수수 시럽이 포함되어 있을 수 있습니다. 과당의 경우 간에서 처리되며 간을 손상 시킬 수 있습니다. 과당이 간에서 분해되는 경우 지방으로 전환되어 비알코올성 지방간 질환과 간 흉터를 일으키는 원인이 될 수 있습니다.
심장 손상
설탕을 너무 많이 먹게 된다면 혈류 여분의 인슐린이 몸 전체의 동맥에 영향을 줄 수 있습니다. 동맥에 염증이 발생하게 되며 두꺼워지고 뻣뻣해지는 효과가 있습니다. 심장에 부담을 주고 시간이 지나면서 심장을 손상 시키게 될 수 있습니다. 이것은 심부전, 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 심장 질환으로 이어질 수 있습니다.
설탕을 적게 먹는 경우 심장병의 주요 위험 요소인 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
췌장 건강
음식을 먹게 된다면 췌장에서 인슐린을 보내게 되며 설탕을 너무 많이 먹게 되며 몸이 인슐린에 적절하게 반응하지 않게 된다면 췌장이 더 많은 인슐린을 펌핑 하기 시작합니다. 과로한 췌장이 분해되어 혈당 수치를 높이는 효과가 있으며 심지어 제2형 당뇨병과 심장병을 유발하는 원인이 될 수 있습니다.
체중 조절
과도한 설탕의 섭취는 과체중으로 이어질 수 있습니다. 가당 음료를 마시는 사람들의 경우 그렇지 않은 사람들보다 체중이 더 나가는 경향이 있습니다. 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 더 높으며 과도한 양의 설탕 섭취는 지방 세포에 염증을 일으키고 체중을 증가시키는 화학 물질을 방출하게 될 수 있습니다.
마무리
설탕은 인체의 생명과 활력을 유지하는데 필수적으로 중요한 물질입니다. 설탕을 잘만 이용하면 세상에 존재하는 가장 중요하고 귀중한 물질이 될 수 있습니다.
하지만 설탕의 과한 섭취는 설탕 효능에 비해서 더 많은 설탕 부작용이 나타나게 되면서 건강에 심각한 손상을 일으키는 원인이 될 수 있습니다. 적당한 설탕 종류를 건강하게 사용할 때 건강한 설탕 효능을 그대로 이용하게 될 수 있습니다.